라면의 비밀 우리가 몰랐던 라면에 대한 놀라운 이야기 라면의 비밀 우리가 몰랐던 라면에 대한 놀라운 이야기 매일 먹어도 질리지 않는것이 있다면 그것은 밥과 라면 그리고 물일꺼 같은데요.혹시 라면에 식초를 넣으면 면이 쫄깃해진다는 사실을 아시나요? 그리고 라면에 보라색 양배추를 넣으면 초록색 라면이 된다는 사실은요? 우리가 몰랐던 라면에 대한 놀라운 이야기 지금부터 시작합니다. 라면의 비밀 1.라면에 식초를 넣으면 면이 더 쫄깃해진다 -식초의 성분 중에는 유기산이 함유되어 있는데 유기산은 밀가루를 더욱 쫄깃하게 하는 역할을 해서 시간이 지나도 면이 탄력을 유지하게 만들어준답니다.그래서 저도 호기심에 시도해봤는데 식초의 양 잘 조절해야겠더라구요.괜히 면 쫄깃쫄깃하게 만든다고 식초 넣었다가 오히려 맛을 손상시킬 수가 있거든요. 식초는 반스푼만 넣어주라고 하는데 .. 더보기 이전 1 ··· 88 89 90 91 92 93 94 ··· 3298 다음
