레몬차 만들기 (자일로스 설탕으로 감기에 좋은 건강한 레몬차 만드는법)
지난번에 혹시 제가 알려드린 이벤트 소식 듣고 건강박스 받으신분들 계시나요? 저는 둘 다 신청했는데 받은것은 바로 건강박스로 자일로스 설탕이 무려 4개나 들어있더라구요.
당첨자 발표 나고 얼마 지나지 않아서 커다란 박스 하나가 도착했는데요. 그러지 않아도 설탕 다 써서 필요했는데 딱 맞게 이렇게 설탕이 오네요.
명절을 기념한 박스이다보니 윷놀이 세트도 들어있는데요.이걸로 가족내기하다가 저는 돈 다 잃었습니다. 이상하게 윷놀이는 꼭 던지면 개만 나와요.근데 더 웃긴건 개가 나와야 되는 상황에는 개가 안 나온다는 것입니다.그래서 저희 가족은 저랑 편 하기 싫어서 가위바위보를 한답니다. ^^
자일로스 설탕 보면 가장 먼저 눈에 띄는것은 하얗고 투명한 포장지가 아니라 알록달록 색도 예쁘다는 것인데요. 매번 똑같은 설탕 포장지만 보다가 이걸 보니 확실히 색다르더군요.대신 가격은 조금 더 비싸지만요.
핑크색과 초록색 색상이 다를때에는 이유가 있겠죠.뭘까요?~바로 종류가 다르다는것인데요.
핑크색은 갈색설탕이구요. 초록색은 하얀설탕입니다. 그러니 구입할때 원하는 설탕에 따라 포장지 색이 틀리니 꼭 확인하시길 바랍니다.
자일로스 설탕은 기존 설탕에 비해 몸에 흡수되는 비율을 줄인 설탕으로 설탕이 포도당과 과당으로 분해되는 것을 억제해 설탕이 몸에 흡수되는 것을 줄여주는 효과가 있기에 건강하게 단맛을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.
게다가 입자가 고와서 찬물에도 빨리 녹고 잘 스며드는데다가 일반 설탕과 달리 지퍼백으로 되어있어서 사용 후 보관방법이 편리하답니다.아무래도 설탕 잘 안 닫아두면 딱딱하게 굳잖아요.이건 그냥 쓰고 지퍼백이여서 닫으면 끝입니다.
얼마전에 만든 레몬차입니다. 레몬을 채썰어서 설탕과 1대1 비율로 넣어주시면 되는데요. 레몬은 꼭 굵은소금으로 씻은 후 다시 뜨거운 식초물로 살짝 데쳐주는 것이 좋은데요.그래야지 농약이 말끔하게 제거가 된답니다.조금 귀찮죠..
그리고 유리병도 끓는 물에 꼭 소독을 해주셔야합니다.또 중요한 것 하나 물기는 없어야 합니다.
1주일정도만 되면 맛있는 레몬차가 완성이 되는데요.겨울에는 이보다 더 좋은게 없더라구요.레몬 특유의 상큼한 맛과 단 맛이 조화를 잘 이루어서 따뜻하게 마시면 몸의 피로가 다 풀리는 느낌이예요.
무엇보다도 지난번에 설탕 넣었을때 잘 안 녹아서 조금 애먹었는데 자일로스 설탕 쓰니깐 확실히 잘 녹네요.게다가 아무래도 설탕이 많이 들어가는 차이다보니 걱정을 했는데 자일로스 설탕은 그런 걱정은 안해도 되겠습니다.
