천연발효식초 만드는법,천연발효식초 만들기,막걸리식초만드는법,포도식초 만드는법
내몸사용설명서에는 천연발효식초 만드는법,막걸리식초만드는법.포도식초 만드는법에 대해 알려줬었는데요.천연발효식초 만들기 집에서 쉽게 할 수 있는데요.건강을 위한 천연발효식초 만드는법,막걸리식초만드는법,포도식초 만드는법 이번 기회에 잘 알아두시고 한번 집에서 만들어보세요.저도 오늘 나가서 재료 잔뜩 사가지고 와서 천연발효식초 만들기에 도전해봐야겠습니다.
천연발효식초 만드는법,천연발효식초 만들기 쉽다고?
식초 사다가 먹지만 한번도 집에서 만들어보겠다고 생각을 해본적은 없는데요.방송보니 천연발효식초 만드는법 생각보다 간단하더라구요. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 천연발효식초 만들기 첫번째는 포도식초 만드는법입니다
천연발효식초 만드는법 '포도식초 만드는법'
천연발효식초 만들기,포도식초 만드는법 1.깨끗이 세척한 포도를 으깨주세요.이때 껍질째 들어가는 것이 포인트인데요.껍질에 안토시아닌,비타민,유기산 등 주성분들이 다량 함유되어있다고 합니다.
천연발효식초 만들기,포도식초 만드는법 2.이스트를 포도양의 1/1000 정도 넣습니다. 이스트는 마트에 가면 쉽게 구입할 수 있습니다.이스트는 포도의 당분을 발효시켜 알코올로 전환시켜준다고 하네요.
천연발효식초 만들기,포도식초 만드는법 3. 잘 섞어준 후 유리병에 옮겨 닮아주세요.이런것은 플라스틱에 담는거 아니라는거 아시죠?
천연발효식초 만들기,포도식초 만드는법 4.으깬 포도를 넣은 병에 면포를 씌워주는데 식초가 되려면 공기가 꼭 필요하다고 합니다.뚜껑 열어놓으면 되지 않을까? 할 수 있는데 그런 경우 초파리가 꼬이겠죠?
천연발효식초 만들기,포도식초 만드는법 5.실온에 2~4개월 보관하면 끝입니다.
천연발효식초 만드는법,천연발효식초 만들기 '막걸리식초만드는법'
막걸리식초만드는법도 소개가 되었는데요.포도식초는 2~3개월 걸리지만 막걸리식초는 포도식초보다 빨리 식초를 맛볼 수 있다고 합니다.
막걸리식초만드는법 1.막걸리를 유리병에 넣어줍니다.
막걸리식초만드는법 2.막걸리에 천연발효식초를 막걸리량의 30%를 넣어줍니다.
막걸리식초만드는법 3.막걸리를 넣은 병에 면포를 씌워줍니다. 막걸리는 시중에서 판매되는 모든 막걸리가 사용 가능한데요.생막걸리 사용하면 더 좋다고 하네요.막걸리식초는 1~2개월 지나면 드실 수 있습니다.
천연발효식초 어떤걸 말하는것일까?
천연발효식초란 합성첨가물 없이 100% 원재료만 사용하여 술을 만든 후 초산발효 과정을 통해 만들어진 식초를 말하는데요.요리할때 흔히 쓰는 식초 경우 합성첨가물이 들어있고 농축액이 들어있는데 이건 천연발효식초가 아닙니다.
천연발효식초 만드는법,천연발효식초 만들기,막걸리식초만드는법,포도식초 만드는법에 대해 알아보았는데요.어떠세요? 생각보다 쉽죠?
캡쳐 및 내용 출처는 TV조선 내몸사용설명서로 목요일밤 11시에 방송됩니다.
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